Новогодние вкусности
Мне кажется, что практически все хотят видеть на своем новогоднем столе не только традиционный салат Оливье, но и что-нибудь новенькое. Я не являюсь исключением, поэтому за неделю до праздника начала бороздить просторы интернета в поисках рецептов различных салатов и вторых блюд.
Решено было попробовать салат Подсолнух, который понравился оформлением и простотой приготовления. Оригинальный рецепт салата можно посмотреть здесь, я же готовила некоторую модификацию с учетом своего вкуса. Во-первых, поскольку я очень не люблю отварную морковь, то она была полностью исключена из салата. Во-вторых, вместо маринованных шампиньонов были использованы опята, так как ничего другого в предновогодних магазинах найти не удалось. И в-третьих, кукурузы в салат я положила в два раза меньше, так как по моим ощущениям 400 г все-таки многовато.
В итоге вышла вот такая красота (оформлением шляпки подсолнуха занимался Никита):
Салат получился необычным и очень вкусным — если вам хочется удивить своих гостей, то советую приготовить именно его.
В качестве второго блюда я решила приготовить фаршированные баклажаны. В процессе приготовления все делала по рецепту, за одним маленьким исключением — посыпала баклажаны сыром, когда они были практически готовы.
В общем-то я являюсь ярой фанаткой баклажанов, поэтому люблю их практически в любом виде. Хм, за восемь лет жизни в Москве я все-таки научилась без запинки называть их именно баклажанами (а не синенькими, как называют их у нас на юге) и не вгонять в ступор продавщиц на рынке и в магазинах. Но помимо баклажанов огромным достоинством блюда является легкость его приготовления, так что в сезон, в конце лета – начале осени, будем частенько баловать себя этой вкуснятиной.
И напоследок хочется сказать пару слов о сайте, с которого я брала рецепты. Сайт www.say7.info — это просто кладезь замечательных, разнообразных и доступных рецептов, которые в большинстве своем не требуют каких-то экзотических навыков и ингредиентов. Надеюсь, что и для вас он окажется полезным!
Олеся Мельниченко.
Комментарии
Да, баклажаны получились превосходные, я съел с огромным удовольствием!
Касательно салата Подсолнух, я также считаю, что отварная морковь там ни к чему. Основной тон в салате задают маслины и грибы, что делает его вкус совсем не похожим на то, что люди привыкли пробовать за новогодним столом. И это просто замечательно!
Обязательно возьмем рецепты на заметку!
Спасибо за идеи!